 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| 
|
 |
Меню ресторана
Специальное предложение
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб.) |
|
После 36 месяцев под солнцем Испании
один из лучших в мире мясных деликатесов
Хамон иберико (черная гора)
особый сорт окорока
из черной испанской свинины
|
100 |
1550.00 |
Раки отварные с овощами
|
Вес, г. |
Цена
(руб.) |
|
Раки отварные с овощами
|
600/140 |
1550.00 |
ЗАКУСКИ
Холодные закуски
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб)
|
Икра черная с маслом и лимоном |
40/30 |
4800.00 |
|
Икра красная с маслом и лимоном |
50/30 |
530.00 |
|
Нежно-розовый лосось с лимоном |
100/70 |
390.00 |
|
Угорь г/к |
100/31 |
990.00 |
|
Ассорти рыбное (лосось, угорь, осетрина, балык) |
120/62 |
990.00 |
|
Тихоокеанская сельдь с молодым картофелем и луком |
75/100/71 |
290.00 |
Скумбрия холодного копченния с картофелем |
120/172 |
290.00 |
Язык отварной с хреном |
150/30 |
490.00 |
Копченый олень с горчицей из инжира и копчеными перепелиными яйцами |
77 |
490.00 |
|
Баварская мясная закуска
(мясной паштет, свиная шейка, буженина, зельц из поросенка, зельц «Айс-Бан») |
270/77 |
630.00 |
|
Зельц из молочного поросенка |
150/20/22 |
330.00 |
|
Выбор сыров к пиву
(грюер, бле д’аверн, бри пейзан, мирабо, альгаутер, штрольх) |
188/185 |
690.00 |
|
Пикантные запеченные баклажаны |
200/2 |
290.00 |
|
Овощи свежие |
272 |
290.00 |
|
Шампиньоны собственного соления |
120/35 |
170.00 |
|
Огурцы малосольные |
150/5 |
190.00 |
|
Маслины /Оливки |
100/52 |
140.00 |
Капуста квашеная с клюквой |
150/22 |
170.00 |
Горячие закуски
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб.)
|
Блины с черной икрой |
40/150/30 |
4900.00 |
|
Блины с красной икрой |
150/50/30 |
630.00 |
|
Хрустящие кольца кальмара |
175/100/50 |
450.00 |
|
Белые грибы жареные с картофелем |
330 |
680.00 |
|
Опята жареные с картофелем |
310 |
580.00 |
САЛАТЫ
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб)
|
| Греческий салат |
330/20 |
370.00 |
Салат «Цезарь» с овощами |
220/80 |
290.00 |
Салат «Цезарь» с креветками |
50/180 |
360.00 |
Салат из крабов и креветок |
90/101 |
790.00 |
Салат из авокадо с креветками |
70/171 |
450.00 |
Салат «Шпетсоммер» с хрустящей куриной грудкой |
80/240 |
490.00 |
Салат «Октоберфест» |
50/190 |
280.00 |
«Дьявольский салат» из телятины |
130/170 |
350.00 |
СУПЫ
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб)
|
|
Гуляш |
250/1 |
320.00 |
| «Супентопф» из говядины с овощами |
250 |
320.00 |
|
Суп "Велюте"
(крем-суп из сельдерея с трюфельным маслом) |
250/80 |
390.00 |
|
Суп лесными грибами
|
240/2 |
270.00 |
Суп сырный с гренками |
250/21 |
290.00 |
Суп с морепродуктами и овощами |
500 |
450.00 |
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
|
|
Вес,г. |
Цена
(руб.)
|
|
Тарелка мясника - как минимум на двоих
с красной и белой капустой и картофельным пюре
(жареные говяжьи колбаски, шницель, свиная корейка, свиная ножка) |
1150/945 |
4900.00 |
|
Свиная ножка "Айс Бан" |
за 100 г. |
175.00 |
|
Традиционная баварская свиная ножка |
за 100 г. |
175.00 |
Флешфланцер — баварские котлетки с лечо |
240/300 |
690.00 |
|
Жареные говяжьи колбаски с картофельным пюре и капустой
|
200/460/23 |
590.00 |
Баранья колбаска на гриле с овощным гарниром |
180/323 |
590.00 |
|
Куриные крылышки "Табаско" |
420/50/23 |
650.00 |
|
Хрустящие свиные ребрышки к пиву |
340/330/23 |
650.00 |
Жареная утка с картофельталлерами и красной капустой |
510/360 |
990.00 |
Медальоны из говядины с овощами и грибами |
180/363 |
750.00 |
Запеченная баранья лопатка с овощным гарниром |
за 100 г |
210.00 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Рыбные блюда
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб)
|
|
Рыба сибас, запеченная в соли,
с картофелем и припущенными овощами |
250/209 |
1350.00 |
|
Тигровые креветки с Песто |
170/230/23 |
890.00 |
Подкопченная треска с картофелем и спаржей |
154/300 |
750.00 |
Раки отварные с овощами |
600/60 |
1550.00 |
|
Стерлядь жареная с запеченными овощами |
100 |
530.00 |
Тигровые креветки жареные в коньяке |
95/25 |
690.00 |
Мясные блюда
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб.)
|
| Гусь жареный |
за 100 гр. |
280.00 |
| Корейка молочного теленка с овощами |
за 100 гр. |
530.00 |
|
Корейка ягненка на косточке с картофелем и рататуйем |
160/300/25 |
1250.00 |
|
Филе ягненка с жареными баклажанами и картофелем |
150/320/23 |
1450.00 |
Традиционная немецкая поджарка с луком фри пюре и тушеной капустой |
200/530 |
650.00 |
|
Телячья печень по-тирольски с картофелем |
140/385 |
690.00 |
|
Утиная грудка жареная в апельсиновом соусе |
за 100 г. |
530.00 |
Телячья вырезка с опятами в соусе |
160/285 |
790.00 |
Телячьи почки по-баварски с белыми грибами и овощами |
390/140 |
690.00 |
«Тафельшпиц» - отварная говяжья лопатка
с молодым картофелем
|
200/283 |
630.00 |
Гриль на углях
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб)
|
Нежный стейк из норвежского лосося |
180/270/23 |
780.00 |
|
Амереканский стейк из мраморной говядины |
за 100г |
630.00 |
|
Свиная отбивная на косточке |
240/350/23 |
690.00 |
|
Закуска охотничья на шампурах |
270/400/23 |
690.00 |
Овощи гриль (баклажаны, цуккини, перец, помидоры, лук) |
260 |
270.00 |
ДЕСЕРТ
|
|
Вес, г. |
Цена
(руб.)
|
|
Kaiserschmarr'n Кайзершмарн |
325/20 |
350.00 |
Crema Catalana Каталана |
100/98 |
370.00 |
Печеное яблоко с мёдом и орехами |
190/60 |
250.00 |
Торт «Гертруда» |
150/65 |
370.00 |
|
Клубника свежая |
120 |
260.00 |
|
Клубника с мороженым |
80/100/40 |
470.00 |
|
Штрудель яблочный |
200/50 |
270.00 |
|
Карнавал мороженого
«Schoeller Moevenpick» |
150/47 |
470.00 |
Клубника с мороженым |
80/100/4 |
470.00 |
Клубника свежая |
120 |
260.00 |
Сорбет ( малина, манго, персик ) |
50 |
170.00 |
|
|
(C). Реваз Бердзенишвили | Пивной ресторан Пивнушка | Москва 2002.
|
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
